海魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是我們餐桌上不可缺少的佳肴。通常海魚到了淡水中會死去，原因是海水密度高、壓強(qiáng)大，而海魚的血壓適應(yīng)了海水壓強(qiáng)，入淡水后淡水壓強(qiáng)小，魚的血壓超過水壓導(dǎo)致血管爆裂死亡，那么不知道營養(yǎng)豐富的海魚有哪些呢？

1、鲅魚。鲅魚，學(xué)名藍(lán)點馬鮫暖水性近海中上層魚類。主要生活在水深40米至150米水層，產(chǎn)卵期在20至40米。性兇猛，行動敏捷。攝食小型魚類、蝦類。每年春初，分批向沿海港灣作生殖洄游。分布于中國沿海；朝鮮、日本。由于養(yǎng)殖成本比較高，而且鲅魚的成活率又低，現(xiàn)在基本沒有養(yǎng)殖的。

2、銀鯧魚。銀鯧魚，別名鯧魚、鏡魚、平魚、白鯧等。暖水性近海中下層魚類。平時分散棲息于水深30—70米的潮流緩慢水域。近年人工育苗技術(shù)已突破。但是，真正要達(dá)到產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，還是有一定的距離?，F(xiàn)無大規(guī)模養(yǎng)殖的。

3、小黃花魚。小黃魚，俗稱小黃花、黃花魚、小鮮、小黃瓜、花魚。暖溫性近海底層結(jié)群性洄游魚類，棲息于泥質(zhì)或泥沙底質(zhì)的海區(qū)。主要分布在我國渤海、黃海和東海。目前暫無法人工養(yǎng)殖。

4、帶魚。帶魚，海刀魚、鞭魚、刀魚、海刁魚、鱗刀魚、白帶魚等。暖水性近海中下層洄游魚類。通常生活于水深20米左右。越冬水深在100米左右，為肉食性兇猛魚類。中國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚個體較南方帶魚大。帶魚是深水魚類，一直承受著巨大的海水壓力，當(dāng)它被打撈出水面，就會因為壓力變小而死亡，所以無法實現(xiàn)人工養(yǎng)殖。

5、沙丁魚。沙丁魚，俗稱船釘魚、白丁魚、沙丁魚。系暖水性沿岸底層魚類。我國沿海均有分布，產(chǎn)量較高。多用來制為罐頭食品。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物為食。多時達(dá)3億只。

6、白姑魚。白姑魚，俗稱白姑子、白米魚、白果子、沙衛(wèi)口。系暖溫性近海中下層魚類。平時分散棲息于水深40—100米的泥沙底質(zhì)水域近底層。春季大部分魚群向西向北生殖洄游，分別結(jié)群游向沿岸淺水區(qū)產(chǎn)卵。